|
Bladerdeegjes Met Ansjovis En Tapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 g bladerdeeg
50 g tapenade van zwarte olijven
verse opgelegde ansjovisfilets
1 eigeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Het bladerdeeg uitrollen tot een vierkant lap (2mm dik). Bestrijken met tapenade, maar boven en onder 1,5 cm vrijhouden. De ansjovisfilets verdelen, bovenaan en in het midden. Het bladerdeeg strak oprollen en instrijken met losgeroerd eigeel. Verpakken in folie en 2 uur laten rusten in koelkast, zodat de rol makkelijk snijdbaar is in schijfjes (1/2 cm). De schijfjes etaleren op een antikleefplaat of bakpapier, met nog wat ruimte om uit te zetten. Ongeveer 12 minuten bakken op 175?C
|
|
|